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ChaoYan Food
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2019-06-04
火鍋越煮亞硝酸鹽越多 吃火鍋別超1.5小時
冬季天氣寒冷,火鍋頗受歡迎。專家提醒,火鍋湯熬煮時間過長易產生亞硝酸鹽,因此吃火鍋時要控制時間?！ 』疱佋街髞喯跛猁}越多
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2019-06-04
火鍋行業量化標準年內出臺
火鍋是餐飲行業中惟一持續增長的常青樹。然而,隨著羊年春節就餐高峰的臨近,火鍋連鎖企業卻接連曝出誠信和食品安全隱患,引發消費信譽危機。對此,中國烹飪協會會長姜俊賢昨日向北京商報記者透露,協會正在國家食品...
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2019-06-04
很多廚師都很喜歡用品牌的調味品
在經營的過程中，一餐飲老板不斷地調整產品?！拔野l現很多廚師都很喜歡用品牌的調味品，這是因為大品牌都非常重視產品與廚師的對接，比如家樂雞粉、嘉豪的青芥辣，都是先通過對廚師進行營銷，從而打開餐飲直供的道路...
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